Un viaje dulce a través del tiempo
Un sueño nacido en Galicia
Mi travesía comenzó a los 13 años, cuando mi pasión por la pastelería me impulsó a embarcarse en una aventura desde mi natal Pontevedra, Galicia, hasta la vibrante Argentina. En tierras gauchas, mis primeros pasos en este dulce mundo me brindaron lecciones invaluables que marcarían mi destino.
Un legado dulce en Argentina
Con el tiempo, la dedicación y el aprendizaje me llevaron a recibir un regalo inesperado: la oportunidad de tomar las riendas de la pastelería donde trabajaba. Los dueños, reconociendo mi pasión y talento, me confiaron el negocio, marcando un nuevo capítulo en mi historia.
Bajo mi dirección, introduje el servicio de reparto a domicilio a restaurantes, expandiendo la presencia de la pastelería y dejando un toque argentino en cada habilidad adquirida. Tras años de trabajo duro, llegó el momento de un nuevo comienzo. Vendiendo el negocio, emprendí mi camino en la tierra del tango, dando vida a "La Pastelería del Cóndor" en Argentina.
La Pastelería del Cóndor: Un sabor único en Buenos Aires
El nombre se convirtió rápidamente en sinónimo de exquisitez en Buenos Aires, con tres sucursales adicionales en la ciudad. Sin embargo, los desafíos económicos de la década de 1970 me llevaron a tomar una decisión trascendental: vender el próspero negocio y regresar a mis raíces.
Madrid: Un nuevo hogar para la magia pastelera
En 1978, me establecí en Madrid, donde hasta el día de hoy endulzamos la vida de los madrileños. En Pastelería América, fusionamos la magia de la pastelería argentina con la tradición española, creando una propuesta única que ha conquistado el paladar de la ciudad.
Pastelería América: Un dulce encuentro de culturas
Nuestra historia es un reflejo de la pasión por la pastelería, la perseverancia y la búsqueda constante de la excelencia. En Pastelería América, combinamos la herencia argentina con la maestría española, creando experiencias dulces que unen a dos culturas en cada bocado.
Ven a descubrir un mundo de sabores en Pastelería América
Te invitamos a embarcarte en un viaje culinario a través de nuestras creaciones. Desde empanadas argentinas hasta tartas españolas, cada bocado te transportará a un rincón diferente del mundo.