Sobre Nosotros
A los 13 años, decidí emprender una emocionante travesía desde Galicia, específicamente de Pontevedra, hasta Argentina. Mi pasión por la pastelería me llevó a dar mis primeros pasos laborales en este dulce mundo en tierras argentinas, donde el destino me tenía reservadas lecciones valiosas.
Con el tiempo, los dueños de la pastelería donde trabajaba decidieron retirarse y, en reconocimiento a mi dedicación y aprendizaje, me entregaron el negocio. Esta experiencia marcó un nuevo capítulo en mi historia. Introduje el servicio de reparto a domicilio a restaurantes, expandiendo mi presencia en el mundo de la pastelería y dejando un toque argentino en cada habilidad adquirida.
Después de unos años de incansable trabajo, llegó el momento de un nuevo comienzo. Vendí el negocio y decidí emprender mi camino en la tierra de los tangueros, dando origen a "La Pastelería del Cóndor" en Argentina. El nombre pronto se convirtió en sinónimo de exquisitez en Buenos Aires, con tres sucursales adicionales en la ciudad. Sin embargo, los desafíos económicos de los años 70 me llevaron a tomar una decisión trascendental: vender el próspero negocio y regresar a mis raíces, estableciéndome en Madrid en 1978, donde hasta el día de hoy endulzamos la vida de los madrileños fusionando la magia de la pastelería argentina con la tradición española.